كتاب المواعظ والاعتبار في ذكر الخطط والآثار - ت أيمن فؤاد سيد

الخزائن التي كانت بالقصر - خزانة التوابل - ج: 2 - ص: 390

ومنها مقرّر المجامع: وما قرّر من خزانة التّفرقة في كلّ يوم اثنا عشر مجمعا، كلّ بيت عياره رطل واحد. ولكلّ مجمع ثلاثة أرطال جبن تشوير (a)، وفاكهة نصف درهم. والمستقرّ لهذه المجامع في كلّ يوم من اللّبن [الرّائب] (b) خمسة وثمانون رطلا.

ومنها مقرّر الحلوى والفستق، وممّا استجدّ ما يعمل في الإيوان برسم الخاصّ في كلّ يوم من الحلوى اثنا عشر جاما رطبة ويابسة نصفين، وزن كلّ جام من الرّطب عشرة أرطال ومن اليابس ثمانية أرطال (١).

ومقرّر الخشكنانج والبسندود: في كلّ ليلة على الاستمرار، برسم الخاصّ الآمري والمأموني، قنطار واحد سكّر، ومثقالان مسك، وديناران برسم المؤن لعمل خشكنانج وبسندود في قعبات وسلال صفصاف. ويحمل ثلثا ذلك إلى القصر، والثّلث إلى الدار المأمونية (٢).

قال: وجرت مفاوضة بين متولّي بيت المال ودار الفطرة بسبب الأصناف، ومن جملتها الفستق وقلّة وجوده وتزايد سعره إلى أن بلغ رطل ونصف بدينار. وقد وقف منه لأرباب الرّسوم ما حصل شكواهم بسببه. فجاوبه متولّى الدّيوان بأن قال: ما تمّ موجب الإنفاق لما هو راتب من الدّيوان. وطالعا المقام العالي بأنّه لمّا رسم لهما، ذكر جميع ما اشتمل عليه ما هو مستقرّ الإنفاق من قلب الفستق، والذي يطلق من حاصل (c) الخزائن من قلب الفستق إدرارا مستقرّا بغير استدعاء ولا توقيع، مياومة كلّ يوم حسابا في الشهر التّام عن ثلاثين يوما: خمس مائة وخمسة وثمانون رطلا، وفي الشهر النّاقص عن تسعة وعشرين يوما: خمس مائة وخمسة وستون رطلا، حسابا عن كلّ يوم تسعة عشر رطلا ونصف.

من ذلك ما يتسلّمه (d) الصّنّاع الحلاويون والمستخدمون بالإيوان ممّا يصنع به خاصّ، خارجا عما يصنع بالمطابخ الآمرية، عن اثني عشر جام حلوى خاصّ، وزنها مائة وثمانية أرطال: منها رطب ستون رطلا، ويابس وغيره ثمانية وأربعون رطلا ممّا يصل في يومه وساعته: منها ما يحمل مختوما برسم المائدتين الآمريتين بالباذهنج والدار الجديدة، اللتين ما يحضرهما إلاّ من كبرت منزلته وعظمت وجاهته، جامان رطبا ويابسا. وما يفرّق في العوالي من الموالي والجهات، على

---

(a) بولاق: قريش.
(b) إضافة من المقفى.
(c) ساقطة من بولاق.
(d) بولاق: يستلمه.
(١) المقريزي: المقفى ٤٨٧: ٦.
(٢) ابن المأمون: أخبار مصر ٩٢.