كتاب الغريب المصنف - ت العبيدي

أبواب اللبن - باب الخاثر من اللبن - ج: 1 - ص: 219

خاصّة حتَّى يحترق فهو صَحِيرَةٌ، وقد صَحَرْتُهُ أصْحَرُهُ صَحْرًا. وقال (٢٧) الأصمعي (٢٨): فإن أخذ حليب فأنقع فيه تمر بَرْنِيٌّ فهو كُدَيْدَاءُ الفرّاء (٢٩): يُقال للّبن إنّه لَسَهْمَجٌ (٣٠) سَمْلَجٌ إذا كان حلوًا دسمًا.

بَابُ (١) الْخاثِرِ مِنَ اللَّبَنِ

قال (٢) الأصمعي: إذا أَدْرَكَ اللّبنُ ليمخض قيل: قد (٣) رَابَ رَوْبًا ورُؤُوبًا، والرُّوبَةُ الخميرة التي في اللّبن، فإذا ظهر عليه تَحَبُّبٌ وزُبْدٌ فهو الْمُثْمِرُ، فإذا خثر حتّى يختلط بعضه ببعض ولم تتمّ خثورته فهو مُلْهَاجٌ.

وكذلك كلّ مختلط. يقال: رأيت أمر بني فلان مُلْهَاجًا، وأيقظني حِينَ هاجت (٤) عيني أي حين اختلط بها النّعاس. وإذا خثر لِيَرُوبَ قيل:

قد (٥) أَدَى يَأْدِي أُدِيًّا. قال (٦) أبو زيد: والْمِرْغَادُّ (٧) مثل المُلْهَاجِ.

قال: وإذا تقطّع وتحبّب فهو مُبَحْثَرٌ فإن خثر أعلاه وأسفله [رقيق] (٨) فهو

---

(٢٧) سقطت في ت ٢ وز.
(٢٨) في ت ٢ وز: الأموي.
(٢٩) سقط اسم الفراء في ز.
(٣٠) في ت ٢ وز: لسمهج.
(١) سقطت في ت ٢.
(٢) سقطت في ت ٢ وز.
(٣) سقط الحرف قد في ز.
(٤) في ت ٢ وز. الهاجّت (بتشديد الجيم المعجمة).
(٥) سقط الحرف في ز.
(٦) سقطت في ت ٢ وز.
(٧) في ز: المرغاب (بالباء المشددة) وهو خطأ.
(٨) زيادة في ت ٢ وز.