كتاب الغريب المصنف - ت العبيدي

كتاب الأطعمة - باب الطعام يعجن ويقطع - ج: 1 - ص: 205

وقال (١٠) الأصمعي: رَوَّلْتُ الخبزةَ بالسّمن والْوَدَكِ إذا دَلَكْتُهَا (١١) تَرْوِيلاً. ورَوَّلَ الفرسُ إذا أدلى لِيَبُولَ. الفرّاء: يقال (١٢): وَدَفَ الشّحمُ ونحوه (١٣) يَدَفُ إذا سال، وقد اسْتَوْدَفْتُ (١٤) الشَّحْمَةَ إذا اسْتَقْطَرْتُهَا.

ويقال: الأرض كلّها وَدَفَةٌ واحدة خِصْبًا. وقال العجّاج يصف الخمر:

[رجز]

فَغَمَّهَا حَوْلَيْنِ ثُمَّ اسْتَوْدَفَا (١٥)

بَابُ (١) الطَّعَامِ يُعْجَنُ وَيُقَطَّعُ

الأموي: يُقَالُ (٢) مَلَكْتُ الطّعَامَ أَمْلِكُهُ إذا عَجَنْتُهُ فَأَنْعَمْتُ عَجْنَهُ، فإن أكثرت ماءه قلت: أَمْرَخْتُهُ إمْرَاخًا. أبو زيد: أمْرَخْتُهُ (٣) وأَرْخَفْتُهُ وأَوْرَخْتُهُ كلّ هذا إذا أكثرت ماءه، حتّى يَسْتَرْخِيَ، وقد رَخِفَ يَرْخَفُ رَخْفًا (٤) ورَخَفَ يَرْخُفُ، ووَرِخَ يَوْرَخُ، واسم ذلك العجين الرَّخْفُ

---

(١٠) سقطت في ت ٢ وز.
(١١) كذا في ز وفي ت ١ وت ٢: دلكته.
(١٢) سقطت في ت ٢ وز.
(١٣) سقطت في ت ٢.
(١٤) في ز: واستودفت.
(١٥) من: وقال العجاج … إلى نهاية صدر البيت ساقط في ت ٢ وز. وقد ورد البيت كاملا في الديوان ص ٤٩١ كما يلي:
فغمّها حولين ثم اسْتَوْدَفَا … صهباء خرطوما عقارا قرفقاً
(١) سقطت في ت ٢.
(٢) سقطت في ت ٢ وز.
(٣) في ز: مرخته.
(٤) سقطت في ز.