كتاب مسالك الأبصار في ممالك الأمصار - ط عالم الكتب

٢١ - الأعشاب - النجوم - ٢٠٣ - كرنب: oleracea L. - ج: 21 - ص: 215

والجرب نفع، وينوّم إذا أكل، وينفع من عضّة الكلب الكلب، ويضمد به الطحال.

ومرق الكرنب ينفع من السعال ووجع الظهر العتيق والركبة، وأكل الكرنب يحسّن اللون، وإن سلق الكرنب مرتين ثم طيّب بكمّون وزيت وملح وفلفل وأغلي عليه نفع أصحاب العقر في الأمعاء، والماء الذي يغسل الكرنب به أو يطبخ فيه ينقّي البدن ويخفف الصداع وينقي العينين التي يجد فيهما صاحبهما ظلّة من رطوبة أو بخار غليظ، وينفع الحجاب والأحشاء لا سيّما الطحال الغليظ؛ والذين غلبت عليهم السوداء لأنه ينقي القروح.

وهو يولد السوداء والدم العكر، وإن طبخ باللحم السمين أمنت غائلته، والكرنب يحدث في البصر من الظلمة ما يحدث العدس، ويجب أن يتجنبه المستعدون لأمراض السوداء والذين قد بدا بهم أشياء كالمالنخوليا والسرطان وداء الفيل والدوالي والبواسير، وليس موافقا للمحرورين، فإن أكلوه فليشربوا عليه شرابا كثير المزاج، وأمّا المبرودون فليأكلوه بالخردل والثوم ويتحسّوا عليه مرقته فإن ذلك يسرع إخراج جرمه من البطن.

والكرنب المدعو بالقنبيط (١) أغلظ وأقوى وأبطأ في المعدة من الكرنب، وورقه الناشيء حواليه أقلّ ضررا وأصلح من جمادته الناشئة في وسطه، واجتنابه كله أحمد، والإكثار منه يضعف البصر ويولد خلاطا وأحلاما رديئة وسددا وسوداء، وأصلح ما يؤكل مطبوخا باللحم أو بدهن اللوز مع زيت الأنفاق، وبيضه الذي يسمّى جمّادة ويهيّج القراقر والنفخ ويزيد في المني ويعين على المباضعة، وإذا طبخ طبيخ بيضه وصبّ ماؤه وأكل بالخلّ والزيت والمري زاد في المني وخاصة بزر القنبيط إفساد (٢) المني إذا احتملته المرأة بعد الطهر من الطمث، وإذا أحرق ورق الكرنب كما هو في قدر فخار جديدة وأضيف إلى بعض الشحوم أبرأ الأورام الصلبة التي في العنق ومنها الخنازير.

وحراقة عساليجه يستاك بها لحفر الأسنان، وعيونه إذا طبخت بدجاجة سمينة كانت غذاء نافعا للنزلات في الصدر والسعال، وطبيخ ورقه إذا عجنت به أدوية الاستسقاء وطلي بها الجوف قويت منفعتها، وذكر حكاية مضمونها أنّ عروق الكرنب البري إذا سقي منها (٣) بشراب خلّص من نهشة الأفعى، مجرب، وذكر أنه ينبت بأرض [حماة و] حمص في مقاني العجوز وفي بعض بساتين دمشق منها شيء كثير.

---

(١) القنبيط: نبات من فصيلة: Cruciferae، اسمه العلمي: Oleraceal.var.Botrytis L.، والانجليزي:
Cauliflower، ومن أسمائه: قرنبيط، كلم رومي، بيض العيار، جمارته تسمّى بيضة، لهانة (اليمن)، زهر (سوريا) معجم أسماء النبات/ ٣٣ رقم/ ٤.
(٢) رواية الأصل: أفاد المني.
(٣) في هذا الموضع بياض في الأصل بمقدار كلمة، لم نهتد إلى معرفتها.