وتضميرُ الفرس: أن يعلفَه (١) حتى يسمَنَ، ثم يردّه إلى القوت (٢)، وذلك في أربعين يومًا، وهذه المدة تسمَّى: المِضْمار (٣)، والموضعُ الذي تُضَمَّر فيه يسمى أيضًا: مضمارا (٤) وهو بيتٌ كَنِينٌ تُجَلَّلُ فيه لتعرقَ، ويجفَّ (٥) عرقها فيخفَّ لحمُها، وتقوَى على الجري، هكذا قاله أهل اللغة (٦).