للمساهمة في دعم المكتبة الشاملة

فصول الكتاب

<<  <  ص:  >  >>

والترمس (١)، والقرطم (٢)، والحلبة، والماش (٣)، والخشخاش (وبزر القطن، و) بزر (الكتان، و) بزر (البطيخ، ونحوه) كبزر الهندبا (٤)، والكرفس (٥)، والبصل، والخردل (٦)، والشمر (٧)، والحبة السوداء، والكمون، والقرع، والخيار، وحب الرشاد، والفجل، والرجلة، والباذنجان، والخس، والجزر، ونحو ذلك. ومن غير حب، كصعتر (٨)، وأشنان. أو من ورق شجر يقصد، كسدر، وخطمي،


= من الفصيلة القرنية، تؤكل بذوره. انظر: تاج العروس ٢/ ١٧٨، المعجم الوسيط ١/ ١٢٨، مادة: (جلب).
(١) الترمس: شجرة لها حب، مفرطح الشكل، مر الطعم، منقور الوسط، يؤكل بعد نقعه. انظر: تاج العروس ١٥/ ٤٧٩.
(٢) القرطم: حب العصفر، يستعمل تابلا، وملونا للطعام، ويستخرج منه صباغ أحمر. انظر: المصباح المنير ٢/ ٤٩٨.
(٣) الماش: حب مدور، أصغر من الحمص، أسمر اللون، يميل إلى الخضرة، ينبت بالشام وبالهند. انظر: تاج العروس ١٧/ ٣٩٢.
(٤) الهندبا: بقلة من أحرار البقول. انظر: تاج العروس ٤/ ٤٠٦، مادة: (هندب). انظر: الجامع لمفردات الأدوية والأغذية ٤/ ٤٠٥.
(٥) الكرفس: عشب ثنائي الحول، له جذر وتدي مغزلي، وساق جوفاء قائمة، وثمرته جافة منشقة تنقسم إلى ثميرتين. انظر: المعجم الوسيط ٢/ ٧٨٣، مادة: (كرفس).
(٦) الخردل: نبات عشبي، ينبت في الحقول وعلى حواشي الطرق، تستعمل بزوره في الطب، ومنه بزور يتبل بها الطعام. انظر: المعجم الوسيط ١/ ٢٢٥، مادة: (خردل).
(٧) الشمر: بقلة من الفصيلة الخيمية، ومنه نوع حلو يزرع ويؤكل ورقه وسوقه نيئا، ونوع آخر سكري يؤكل مطبوخا. انظر: المعجم الوسيط ١/ ٤٩٣، مادة: (شمر).
(٨) وهو السعتر، بالسين، وبعضهم يكتبه بالصاد؛ لئلا يلتبس بالشعير. =

<<  <   >  >>