الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد:
فقد ثبت عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه كان يحب العسل والحلوى. أخرج البخاري ومسلم عن عائشة رضي الله عنها قالت:" كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يحب العسل والحلوى " وقد كان صلى الله عليه وسلم يشرب العسل ممزوجاً بالماء البارد.
قال ابن القيم في كتابه زاد المعاد: وأما هديه في الشراب فمن أكمل هدي يحفظ به الصحة، فإنه كان يشرب العسل الممزوج بالماء البارد، وفي هذا من حفظ الصحة ما لا يهتدي إلى معرفته إلا أفاضل الأطباء.