كتاب نهاية الأرب في فنون الأدب

الباب الثالث من القسم الأول من الفن الرابع فى الأقوات والخضراوات - وأما القنبيط والكرنب - ج: 11 - ص: 49

إذا لم ينحلّ رسخ إلى نواحى الثّندؤة «١» والجنب وأوجع، ولا يكون منتقلا كالرّيحىّ «٢» ؛ قال: وأمّا أفعاله وخواصّه، فهو منضج مليّن مجفّف، خصوصا إذا طبخ وصبّ عنه الماء الأوّل؛ ورماد قضبانه قوىّ التجفيف، وله خاصّيّة فى تسكين الأوجاع؛ وغذاؤه يسير؛ ودمه ردىء؛ وإذا طبخ بلحم سمين أو دجاج جاد قليلا؛ قال:

والبرّىّ والبحرىّ والبستانىّ ينضج الفلغمونيات «٣» ، وهو يدمل «٤» ، ويمنع سعى الخبيثة «٥» ويجعل ببياض البيض على الحرق؛ قال: وهو ينفع من الرّعشة؛ ومع الحلبة قد