كتاب نهاية الأرب في فنون الأدب

الباب الثالث من القسم الأول من الفن الرابع فى الأقوات والخضراوات - وأما ما قيل فى السلق - ج: 11 - ص: 47

جيّد مطبوخا لحرق النّار، وينفع من القوابى «١» طلاء بالعسل، ويسعط ماؤه مع مرارة الكركىّ فيذهب اللّقوة «٢» ، وينفع من قروح الأنف؛ وماؤه فاترا يقطر فى الأذن فيسكّن الوجع؛ ويغسل بمائه الرأس فيذهب النّخالة «٣» ؛ وأصله ردىء للمعدة، مغث «٤» ، وأكثر ذلك لبورقيّته؛ قال: وتفتيحه لسدد الكبد أشدّ من تفتيح الملوخيّا «٥» ، خاصّة مع الخردل والخلّ، وكذلك الطّحال، ويجب أن يؤكل بالمرّىّ «٦» والتّوابل؛ قال: وجميعه يولّد النّفخ والقراقر «٧» ويمغص؛ وهو جيّد للقولنج «٨» إذا أخذ بالّتوابل والمرّىّ. ولم أقف على شىء من الشّعر فيه فأورده.